ZUTATEN

• 230 gr. Mandelmehl oder gemahlene Mandel
• 200 gr. Kokosnusszucker
• 115 gr. ungesüßte Schokolade zum Schmelzen
• 115 gr. von zuckerfreien Schokoladenstückchen
• 100 gr. ungesalzene Butter
• 70 gr. rohes Kakaopulver
• 2 Eier
• 1 TL Vanillepaste oder Vanille aroma
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Bicarbonat

ZUBEREITUNG

Legen Sie die trockenen Zutaten in eine Schüssel, dh Mandelmehl, Kokosnusszucker, rohes Kakaopulver, Bicarbonat und Backpulver. Mit einem Löffel mischen.

Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie, bis wir eine zerbröckelnde Beschaffenheit haben.

Wir fügen die Butter weich dazu (nicht geschmolzen) und die Vanillepaste oder Vanille aroma.

Wir schlagen, bis wir eine Brownie-artige Textur haben, aber wir können den Teig anfassen und er haftet nicht an uns.

Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle und geben Sie sie nach dem Schmelzen zur vorherigen Mischung. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie Wir machen Bällchen und legen sie auf ein Blatt Backpapier. Mit ein wenig Abstand zerdrücken wir sie ein wenig. Und wir dekorieren mit Schokoladenstückchen.

10 Minuten bei 175 ° C backen

Lass sie abkühlen, denn sie können bröckeln.